4 oct. 2009

El mes de las Brujitas...

Hola a todas... hoy coloqué la plantilla de hallowen xq llegó el mes de las brujitas, recuerdo una anécdota de mi familia que tenía que ver con mi mamá, saquen las conclusiones de lo siguiente: nació el 31 de octubre y se llamaba Ursula, estas dos caracteristicas son suficientes para adquirir la calificación de bruja y en realidad lo fué, pero la bruja mas espectacular que nadie pudo conocer xq era capáz de convertir un almuerzo hecho para 5 personas hasta darle de comer a 10, de quitar un dolor con solo colocar sus manos sobre el sitio adolorido, de hacernos ver siempre lo bueno de las situaciones que nos parecian malas, de consolarnos aunque estuviese muerta de miedo por nuestra angustia, en fin de convertir todo en paz y armonía y de abrazarnos a todos sus hijos y nietos en un solo abrazo... Cada año que pasa de su ausencia la extraño un poco más y me encantaría poder sostener una larga charla de las que soliamos tener y preguntarle una cantidad de cosas que solo a ella le preguntaría y de contarle otras tantas que solo a ella le contaría... Disculpen mi explosión de nostalgia pero sentí la necesidad de conversarles mis sentimientos de hoy... y ahora voy a darles otras receticas de los domingos que solia hacer mi madre.. Para un sano desayuno... EMPANADAS DE MAIZ HORNEADAS: 1 cebolla redonda cortada finamente 1 rama de cebollin cortada finamente 1 cda de harina 3 cdas de queso rallado 1 lata de maìz en crema 1 lata de maìz en granos Sal, pimienta, comino y nuez moscada Preparación: Se combina todo, se deja enfriar y se rellenan los circulos de masa listos, agregando cubitos de queso enharinados al momento de armar, se llevan al horno hasta que doren. Para un almuerzo rico y liviano... MILANESAS DE LENGUA: 2 lenguas de res grandes 1 zanahoria 1 diente de ajo 1 cda de orégano Pimienta negra al gusto 1 cebolla redonda 1 clavito de olor Sal al gusto Pan rallado c/n Mezcla: 2 huevos, 1 tza de leche, 4 cdas de mostaza, tomillo y perejl picadito. Preparación: Se cocinan las lenguas con la zanahoria, el ajo, el orégano, la pimienta y la cebolla con el clavito de olor clavado en ella, en agua con sal. La cocciòn debe durar de 2 a 3 horas, luego se le retira la piel completamente, se rebanan y cada lonja se pasa por la mezcla, se reboza en harina y pan rallado. Se frien en aceite y margarina. Se acompaña con una ensalada de remolacha, vainitas espinaca, cebolla picadita, huevos duros (preferiblemente de codorniz) aderezada con vinagre de vino sal y pimienta. Y para una cena dominguera... Pan de perros calientes (hot dog) Cocinar 1 huevo para cada pan Preparar una ensaladita de repollo en tiritas, tomates frescos en tiritas,cebollita finamente picada, sal y pimienta Rallar queso madurado (ni muy flojo, ni muy duro) Salsa rosada al gusto, se arman los hot dogs de huevo, se les coloca la ensaladita, la salsa, mucho queso y a comer...

2 comentarios:

El panal de la Abejita dijo...

Hola Nané! De acuerdo contigo en todo lo que has escrito. Pero también te comento que por naturaleza todas las madres tenemos algo de brujitas, jajaja. Solo el abrazo de una madre, el amor, cariño, una sonrisa y hasta con una mirada es suficiente para aliviar las penas de un hijo, consolarlo y transmitirle el amor que le tenemos.. Así, que en esencia podría decir que TODAS LAS MADRES tenemos ese DON maravilloso de hacer florecer, crecer, aumentar, regalar y todos los calificativos que describan lo generosas, bondadosas y especiales que somos!! jajaja. LAS MADRES SOMOS LO MAXIMO!!
Amiga, somos humanos y es lindo recordar y expresar los sentimientos, eso hace que liberemos esa energía y podamos sentirnos mejor. Ah y sobre todo más importante es, cuando somos oidas verdad?? Un abrazote y ya sabes siempre estaré visitándote. También te invito a mi panalito... Cuando quieras serás Bienvenida! Cariños! Marisela:)

norelkys dijo...

Hola Nané te doy cordial bienvenida a este mundo maravilloso, yo difiero de que halla sido bruja tu mami estoy convencida que las mamas son angeles porque estan siempre nl momento preciso ademas de darnos un amor unico e inigualables . te felicito y doy gracias a Diosito porque haces labores bellisimas y porque cuentas con una bella familia asi que eres un angelmama y cero brujita jaja un abrazo dsd mi Guayana querida