30 nov. 2009

Aniversario de Novios...

Hago esta entrada xq he recibido el reclamo formal de mi Nuera Rosibell (ella es la novia de Arturo mi hijo menor) y si revisan los msjs del post anterior la veran dejando el reclamo de que no les conté que ayer 29 de Noviembre cumplieron 04 años de amores!!, ¿ que les parece? dos crios de 18 y 19 años cumpliendo 04 de amores (saquen cuentas y veran xq digo que la estamos terminando de criar aqui en casa) y para hacer mas completo este reportaje (jajaja) les dejo una foto de las estrellas mencionadas... Espero que quede contenta con esta muestra, un gran abrazo a todas...

29 nov. 2009

El mes de Diciembre...

Hola amigas, feliz comienzo de semana, la primera del mes de Diciembre, este mes es especial para mi ya que tengo 4 cumpleaños en mi hogar, el dia 02 cumple mi hijo mayor, parece mentira ya cumple 27 años y para mi sigue siendo un niño malcriado y testarudo!!!, el dia 24 (igual que el Niño Jesús) es cumple doble, mi hijo menor cumple 20 años (aún es mi bebé chiquito) y la luz de mi vida (mi Nieta) cumple 4 años y para cerrar el mes el dia 28 (sii el de los Santos Inocentes) el mas inocente de todos: mi Marido cumple 62 años, que les puedo decir de como es especial este mes en mi vida... Los dos que quedamos: mi segundo hijo cumple el 23 de Marzo 24 años (yo hago la broma de que no lo hicimos para nacer en Diciembre xq estabamos bravos y cuando nos contentamos ya no era tiempo), jajaja, y yo cumplo el 14 de Mayo mis 51 primaveras que les parece... Y hay una personita que es una espina en mi corazón, porque es un pedazito de mi carne pero no lo veo ni lo tengo cerca, que es mi Nieto: Carlos Eduardo cumple el 18 de Enero 4 años, que por los caprichos de su madre, no permite que lo veamos y nos estamos perdiendo de este hermoso tiempo, pero mi fé en Dios es tan grande que yo se que cuando pueda pedirlo va a querer estar con nosotros y ese dia todo va a cambiar y lo podremos integrar a esta "SU CASA", bueno amigas hoy les hablé de mis alegrias y uno de mis grandes dolores para este mes, gracias por estar ahí, escucharme y comprenderme, Dios las bendiga, un abrazote...

Disculpenme...

Quiero pedirles mil disculpas a todas mis amigas blogueras del Zulia por no haber asistido a nuestra reunión el dia de ayer y no avisar, el detalle está en que se presentó un contratiempo de ultima hora de esos que no puedes eludir y que de paso te anulan la posibilidad de hacer cualquier otra cosa, en fin me quedé con los crespos hechos, los regalos envueltos y el alboroto y la emoción de conocerlas me lo tuve que guardar, de todos modos yo creo que Dios tiene todo planeado perfectamente y las cosas pasan xq estan en estos planes que nosotros pretendemos cambiar creyendo que podemos, y que todo se dá cuando el quiere, ni un minuto antes ni un minuto después, asi que ayer no era el dia de conocernos amigas, pero el cariño es el mismo y ya tendremos la oportunidad muy pronto... Un gran abrazo para todas y sigamos comunicandonos y compartiendo... De todos modos aqui les dejo mis recetas Domingueras para que no digan que no las quiero... POLLO PICANTE ORIENTALl: 3cdas de aceite 250grs de pollo 2 dientes de ajo 1cdita de jengibre picado 1/2cdita de escamitas de chile rojo ½ taza de champiñones en rodajas 1 taza de repollo en tiritas ½ taza de caldo de pollo 1cdita de maizena 2cdas de salsa de soya PREPARACION: Caliente el aceite en un wock, sofria el pollo hasta que esté bien cocido, agregue el ajo, el jengibre y el chile, cocine por 1 min. Agregue los champiñones, el repollo y el caldo y cocine a fuego lente. Mezcle la maizena con la salsa de soya y agreguele revolviendo hasta que espese. Sirva bien caliente. Esta receta es para 1 ración, aumente los ingredientes segun el numero de comensales. Y para el postre... PUDIN DE NUECES Y DULCE DE LECHE: 400 ml de leche. 4 huevos. 5 cucharadas de azúcar. Nueces al gusto. Dulce de leche. PREPARACION: Mezcla: batir los huevos + azúcar e ir añadiendo la leche mientras se sigue batiendo. Poner en el fondo de un molde rectangular el dulce de leche y las nueces picadas. Cubrir con la mezcla. Al baño María y a 180º hasta que cuaje. Buen provecho...

20 nov. 2009

Mis Primeras Hayacas de este año...

Holaaa queridas amigas el titulo de mi entrada se debe a que el dia de hoy 20 de Noviembre 2009, he hecho las primeras hayacas de este año, ya que mi marido me tenía loca pero no podia comerlas por lo de la cirugia, blablabla, pero ya tiene permiso. Les cuento que he sentido mucha nostalgia y no pude evitar las lagrimas, ya que a mi papá (quien se despidió de esta vida terrena hace 7 meses) añoraba este tiempo para disfrutar de sus hayaquitas y cada fin de año hacia una especie de ritual y pedia a Dios poder disfrutar de ellas otra vez, este año ya no podrá, pero tengo fé de que disfrutará igual vernos en los afanes de la preparación de la comida navideña. Este tiempo nos revuelve los sentimientos y nos hace apreciar lo perdido, me refiero a las reuniones con toda la familia donde papá y mamá presidian la mesa, donde se sentia el calor de la protección paterna y donde reinaba la armonía entre los hermanos xq no te queda de otra para no incomodar a tus viejos, hoy dia es todo diferente, las reuniones familiares permiten excusas de no asistir, se le dá mas importancia a las reuniones de amigos, los hijos y los sobrinos estan en otra onda con las novias y sus familias, en fin cada quien en lo suyo... Disculpenme tanta nostalgia pero así me siento, xq además de haber despedido a mis padres hoy dia se está vaciando también mi nido, ya mis hijos están más afuera y prácticamente estamos solos la mayor parte del dia y añoro preparar comilonas y servir la mesa 3 veces al dia, ahora comen 1 vez en casa cuando vienen temprano o salen tarde, en fin ya les di una latica muy regular, las quiero mucho por estar ahí, nos seguimos viendo... Y como hablamos de Hayacas les dejo mi receta: 1.- Hojas de bijao o platano ( la diferencia es que las primeras tienen que hervirlas y limpiarlas, las segundas no pero salen mucho mas caras y el trabajito no es tan grande... 2.- Ingredientes:
  • 1 gallina grande
  • 4 pechugas o 6 muslos de pollo ( también puede agregarle cochino cortadito)
  • Cebolla redonda 2 unidades medianas cortadas pequeñito
  • Cebolla larga (cebollín) cortadito
  • Pimentones 2 unidades cortaditas
  • Ajo porro 2 tallos cortaditos
  • Ajíes un puñado cortaditos
  • Aceitunas rellenas
  • 1 vaso de vino ( rojo o blanco a su gusto)
  • 250 grs de garbanzos ( si son de lata 1 lata grande)
  • Pasitas
  • Alcaparras
  • Encurtidos en Mostaza 1 frasco pequeño
  • Aliño preparado, pimienta negra, 6 cubitos
  • 1 papa grande cortada en cuadritos
  • 1 zanahoria grande cortada en cuadritos
  • Harina de maiz amarilla ( con un paquete salen 3o)
  • Pabilo (hilo de amarrar)
3.-Licuado:
  • 1/2 cebolla redonda
  • 3 ajíes
  • 1 pimenton
  • la parte verde de 1 ajo porro
  • 6 dientes de ajo
Estas verduras se licuan con los cubitos, el aliño y la pimienta y se reservan 4.-Preparación del Guiso: La gallina y el pollo se hierven hasta que esten blanditos ( recuerden que la gallina tarda mucho más), luego se esmechan, en una paila grande se coloca una cantidad generosa de aceite para sofreir las verduras, luego se les agrega el licuado, luego la gallina y el pollo esmechado se deja cocinar unos 5 minutos se apaga y se le colocan la papa y la zanahoria en cuadritos (previamente cocidas), los garbanzos, los encurtidos en mostaza, se revuelve bien y se deja reposar ( puede ser de un dia para otro en refrigeración o por unas horas) 5.- Armado de la hayaca: se coloca el cuadro de hoja, se extiende la masa lo mas fina que se pueda o al gusto se le coloca una cucharada de guiso, se le colocan 3 pasitas, 2 alcaparras y 1 aceituna, se envuelve en la hoja y se amarra. El tiempo de cocción es de 25 a 30 minutos se sacan a una superficie donde puedan escurrir el agua se dejan refrescar y buen provecho... Un abrazote a todas y espero que ensayen mi receta, quedan ricaaaaasss...

16 nov. 2009

Nuestra querida Abejita está de Sorteo...

Que les parece? ya llegó a las 5.000 visitas, yo no sé que piensan ustedes pero yo creo que se merece todas y cada una por esa dulzura que riega en todo este mundo blogueril, y desde aquí le doy las gracias y queda de ustedes visitarla y apuntarse en el sorteo, un abrazo a todas, sigamos así siempre muy unidas, que en la unión está la fuerza... Nos vemossss...

15 nov. 2009

Feliz Domingo...

Hola amigas, el tiempo está pasando muy rápido, para unas cosas es muy bueno para otras no tanto, bueno les cuento que por mi casa todo en orden, mi esposo muy bién, la universidad bién y todo lo demás bién, osea estoy tranquila para dedicarle tiempo a mis trabajos que los he hecho brincando de una cosa para la otra, en cuanto a mi mundo blogeril estoy muy feliz y cada dia me gusta más compartir con todas, gracias por la receptividad!!. Hoy les traigo la receta de esta semana, que es para realizar en Navidad: Esta es la receta de la torta de Navidad de mi mamá: TORTA NAVIDEÑA: ½ kg de margarina 1 lt de leche 12 ó 18 huevos 1 kg de harina 2 panelas 250gr de chocolate en polvo 1 cda de clavito, canela y nuez mozcada en polvo Vainilla al gusto 250 ó 500gr de: frutas confitadas, ciruelas, pasitas, nueces, almendras, avellanas y orejones de pera ó de durazno. Polvo de hornear 1 cda Preparación: Se disuelven las 2 panelas en 3 tazas de agua. Se bate la margarina con la leche y la miel de panela, luego se le agrega el chocolate, los huevos las especias en polvo y luego la harina al final se le colocan las semillas y los orejones antes de llevar al horno Espero que les guste y que la preparen, a mamá le quedaba espectacular sobre todo xq es una torta humeda amelcochada, un gran abrazo para todas.....

12 nov. 2009

Otras cositas de Navidad...

Hola amigas, ya llega el tiempo mas lindo del año, tiempo donde nos hacemos una mezcolanza de sentimientos y todo se nos hace mas llevadero aunque trabajemos más que en todo el año, lo hacemos con el mayor gusto, bueno aqui les traigo unos trabajitos que he estado haciendo poco a poco, xq la universidad me tiene muy atareada y casi no tengo tiempo para otra cosa, sin embargo me robo los tiempitos y hago alguito, en cuanto los tenga listos se los traeré en detalle... Este será un delantal... Este es un Santa hecho en fieltro para una puerta... Y estos serán tres bolsos... Espero que les gusten xq estan hechos con mucho amor, hasta pronto, un gran abrazo, nos vemos...

7 nov. 2009

Los Abrazos....

Holaaa... un gran abrazo para todasss... titulo mi entrada de este modo xq hoy es el dia del Abrazo en Familia: mi nieta pasó toda la semana repartiendo abrazos ya que su maestra todos los dias le hablaba de esto,jajaja y ella abraza que te abraza, pero que hermoso ha sido xq no existe una cosa mas gratificante que recibir un abrazo y no hay manifestación mas grande de solidaridad y amor que un abrazo. Está probado cientificamente que la gente que abraza y recibe muchos abrazos en la vida es psicológicamente mas estable, osea a abrazar se ha dicho amigas y yo le agregaría a esos abrazos las palabras de afecto, lo que representa una combinación infalible para ser y hacer feliz... Y como para mi es Navidad desde el dia 8 de Noviembre (Dia del Gaitero) ya instalé mi plantilla, jajaja..., les cuento que ya mi esposo está muy bien, gracias a Dios, ya le quitaron los antibióticos y los puntos y lo que le queda es la malacrianza de estos días... Bueno ahora les traigo mis recetas acostumbradas para mañana Domingo... TARTA FONTINA DE POLLO Y QUESO: Masa: 350 grs de harina Sal y pimienta al gusto 150 grs de margarina 50 grs de queso mozzarella rallado 75 cc de agua fría Ligue: 3 huevos Perejil seco 1 lata de crema de leche Sal y pimienta Relleno: 1 tallo de cebollín ½ cebolla redonda cortada en juliana ½ pimentón 80 grs de tocineta 150 grs de petit pois Sal y pimienta 1 pechuga de pollo esmechada precocida Queso mozzarella en cubos Preparación: Se hace la masa se estira y se forra un molde de tarta alto, luego se combina el relleno con el ligue se coloca en el molde, se le hace una tapa previamente agujereada con un tenedor, se coloca en el horno a temperatura media hasta que dore, se deja refrescar unos minutos y se corta en porciones para servir. GALLETAS CON PERLITAS DE CHOCOLATE: Ingredientes: 75 g de azúcar, 75 g de mantequilla 75 g de margarina 250 g de harina 1 huevo perlas de chocolate Preparación: Unir todos los ingredientes hasta hacer una masa suave y firme Dejar reposar en la nevera 15 minutos en papel film. Estirar con rodillo a un grosor de 1 cm y cortar con cortapastas de diferentes formas. Yo fui haciendo bolitas e integrando las perlas de chocolate. Luego las aplasté un poquito y al horno. Colocar perlitas de chocolate (no se deshacen con el calor del horno) por las galletitas y meter al horno precalentado 15 minutos a 180 grados. Deben de tener un acabado doradito. Buen provecho, feliz fin de semana, nos vemos...

6 nov. 2009

Un Mimo- Desafío que me ha llegado.....

Hola a todas, les saludo con un fuerte abrazo... Acá el desafío - mimo que me otorgó Sandyteje… Muchas Gracias por incluirme en tus elegidas… Aquí van las respuestas... 1.-¿ En que animal reencarnarías? Me encanta ser humana, pero también me encantan los perros, sobre todo las hembras entonces podría ser una perra muy bien cuidada eso sí!! 2.- ¿Algo sin lo que no puedas estar? Sin mi Nieta (que es mi oxigeno), sin mi Familia (que son mi aliciente para seguir)...y sin Internet (que me permite desahogarme y llegar donde no podré nunca llegar con mis pies) 3.- ¿Que es lo que más aprecias de una persona? Su sinceridad y capacidad de dar... 4.-¿ De que color sueles vestir? Generalmente me visto según me sienta, pero los colores que mas me gustan son el azul, el negro y el blanco. 5.-¿Tres palabras que te definan? Sincera 100x100, perseverante e incondicional... 6.- ¿Un lugar donde Viajarías? Antes de salir de mi país quisiera recorrer hasta el mas recóndito de sus rincones y luego iría a Italia a visitar una amiga muy querida que se fue hace 8 años a vivir allí. 7.- ¿ Tu cita favorita? Tengo varias: "La amistad es como un cristal, una vez que se agrieta, ya no vuelve a ser lo mismo nunca más" "Lo único que se consigue en la vida sin esfuerzo, es el fracaso" "La vida no es para entenderla, es para vivirla con pasión" "Si no das rienda suelta a tus emociones, nadie sabrá cuales son tus ilusiones" 8.- ¿ Algo que quieras hacer? Hacer de mi casa 3 casas para que mis hijos permanezcan juntos siempre y crien a sus hijos juntos unos de los otros… 9.-¿ Si no te dedicaras a lo que te dedicas serías? Sería Médico (estudié 10 semestres de Medicina) pero la vida me dio una voltereta y aquí estoy… 10.-¿ Cual es tu mayor extravagancia? Querer hacer de todo al mismo tiempo, a veces consigo hacer varias cosas pero otras me atropello a mi misma y me frustro... Quiero agregarles una imagen bella que conseguí por las fechas: Y se lo envio a: Bea Vanina Ingrid Magalys Marisol Norelkys Marisela Sholy Sandra Alefers Marianela Aleman Irene Nela y si alguien que no esté en esta lista me visita también puede tomarlo...